شاورما فراخ بالعيش السوري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 》مقادير الخبز السوري
- 3 اكواب دقيق
- 3 معالق كبيرة زيت ذرة
- 4 معالق كبيرة لبن بودرة
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- معلقة كبيرة سكر
- 0.5 معلقه صغيرة ملح
- معلقة صغيرة بينج بودر
- 》مقادير الشاورما
- 0.5 كيلو بانيه
- بصلة متوسطه مفرومة
- 3 معالق خل
- 0.5 كوب ماء
- ملح و فلفل
- تتبيلة الشاورما او كاري من عند العطار
- حباية طماطم
- فلفل اخضر
- 1 لعمل الشاورما يتم تقطيع البانية إلي شرائح أو قطع حسب الرغبة.. ثم يتم وضع الخل و البصلة و نصف كوب الماء عليها والملح و الفلفل و نمزجهم جيدا معا و تغطيتها بكيس بلاستيك و تركها في الثلاجة ساعتين..
- 2 بعد ساعتين نضع هذه المكونات في صينيه و عند اقتراب النضج يتم تقطيع الطماطم إلي قطع صغيرة و الفلفل إلي شرائح و نضعهم علي الفراخ و نضع الكاري..
- 3 لعمل الخبز السوري.. نضع الدقيق و البيكنج بودر و الخميرة و السكر و الملح و لبن البودرة و الزيت معا و يتم تقليبهم ثم وضع الماء تدريجا حتي يتكون عجين طري متجانس ثم يقطع العجين إلي 5 كرات و تغطيتها بغطاء بلاستيكي و تركها حتي تخمر..
- 4 بعد ان تخمر يتم فرد كل كرة بالنشابة ليتكون دائرة رقيقة.. يتم وضع صينيه كبيرة علي نار هادئه و وضع نقطه زيت ثم وضع واحده و تركها حتي تقترب من ان تحمر ثم قلبها علي الجانب الآخر ثم وضعها في طبق و تغطيتها و عمل باقي العجينه..
- 5 عند الأكل يتم وضع واحده من العجينه في الصينيه علي نار هادئه و وضع القليل من الشاورما عليها و عندما يحمر الجانب الموجهه للنار يتم لفها و الضغط عليها حتي تتماسك.. ثم رفعها في طبق و تقطيعها..
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
